Mijn eerste week keto challenge zit erop. Ik weet van mezelf dat ik de eerste week eigenlijk best makkelijk doorkom op wat lichte ketoflu achtige klachten na. Ik neem dan wat extra zout in en zorg ervoor dat ik de eerste week mezelf niet te hard inspan. De eerste dagen verloor ik vooral heel veel vocht en moest ontzettend veel plassen. Dit is dus deze eerste week ook echt terug te vinden op mijn weegschaal. Ik mag dan in ketose zitten, de eerste week verlies je gewoon enorm veel vocht en nog niet heel veel lichaamsvet. Ook kan het gewicht heel veel schommelen. Deze eerste week is de weegschaal dan hard naar beneden gezakt, het zou maar zo kunnen dat ik aankomende week geen gram afval of zelfs de weegschaal weer wat zal stijgen. Ik ben er op voorbereid. In het verleden liet ik me daar heel snel door beïnvloeden. De weegschaal steeg en de motivatie zakte daardoor ook weer. Let dus vooral ook op de cm's en neem voor jezelf ook wat foto's want daar zul je meer op zien dan soms op de weegschaal terug te zien is. Deze week in elk geval 3,6 kilo afgevallen!

Zondag 2 januari 2022
​Ontbijt: Bullet egg coffee ( 350 ml zwarte hete koffie, 15 gram kokosolie, 15 gram grasboter, 2 rauwe eieren, evt zoetstof naar smaak.
Lunch: Eirol ( omelet van 2 eieren en 1 eetlepel slagroom, belegd met kalkoenfilet en paturain )
​Diner: Enchiladas van lowcarbchef
Tussendoor: Bakje vol komkommer, trostomaatjes en Serranoham in roomkaas (tapasbakjes bij de AH)
Inname vandaag: 1483 kcal, 26 gram koolhydraten, 96 gram eiwit, 110 gram vetten 

Maandag 3 januari 2022
Ontbijt: Keto smoothie (200 ml amandelmelk, 50 gram bevroren aardbeien,75 gram avocado,1 eetlepel mct olie
​Lunch: Eirol ( omelet van 2 eieren en 1 eetlepel slagroom, belegd met kalkoenfilet en paturain )
Diner: 250 gram Verse spinazie, 150 gram verse zalm gebakken op de huis in 1 eetlepel roomboter
Tussendoor: paar plakjes Truffelsalami, Serrano met roomkaasrolletjes, 2 plakjes gebraden kalkoenfilet, komkommer, cherrytomaatjes, 1 plakje vanille cake
Inname vandaag: 1495 kcal, 20 gram koolhydraten, 91 gram eiwit, 113 gram vetten

Dinsdag 4 januari 2022
Ontbijt: Amandel smoothie (250 ml amandelmelk, 1 schepje macapoeder, 1 eetlepel amandelpasta, 50 gram avocado, 10 gram collageen beauty poeder)
Lunch: 150 gram gerookte makreel, rode paprika, komkommer
Diner: Witlof met ham en kaas uit de oven, 150 gram haasbiefstuk gebakken in 1 eetlepel roomboter
Tussendoor: 1 Bullet proof koffie (250 ml hete koffie, 15 gram grasboter, 15 gram kokosolie, zoetstof naar smaak)
Inname vandaag: 1533 kcal, 20 gram koolhydraten, 108 gram eiwit, 112 gram vetten 

Woensdag 5 januari 2022
​Ontbijt: Choco chia pudding
Lunch: 2 slankelijntjes met 2 plakken boeren jong belegen kaas, 100 gram rode paprika (deze broodjes zijn niet keto maar voor het gemak gebruik ik ze zelf heel af en toe en raak er niet door uit ketose)​Diner: Broccoli-spinazie roerbak blz 21  the new food lente special
Tussendoor: ​1 Bullet proof koffie (250 ml hete koffie, 15 gram grasboter, 15 gram kokosolie, zoetstof naar smaak)
Inname vandaag: 1495 kcal, 24 gram koolhydraten, 98 gram eiwit, 102 gram vetten 

Donderdag 6 januari 2022
​Ontbijt: Choco chia pudding
Lunch: Carpaccio salade (100 gram gemengde sla, pijnboompitjes, 100 gram gebraden rosbief, Parmezaanse flakes, 4 cherry tomaatjes en truffelmayonaise)
Diner: 150 gram Kipshoarma, 1 st joseph pita broodje, ijsbergsla, 4 cherry tomaatjes, knoflooksaus
Tussendoor: 25 gram walnoten, 30 gram oude overjarige kaas blokjes
Inname vandaag: 1512 kcal, 24 gram koolhydraten, 85 gram eiwit, 117 gram vetten 

Vrijdag 7  januari 2022
Ontbijt: 2 Leev lowcarb crackers belegd met boeren Stolwijker jong belegen. (deze crackers zijn niet keto maar voor het gemak gebruik ik ze zelf heel af en toe en raak er niet door uit ketose)
Lunch: 100 gram Griekse yoghurt 10% met 25 gram noten granola
Diner: Ramensoep met eendenborst en lowcarb noodles
Tussendoor: 2 gekookte eieren. 1 Xl bifi worstje, 1 snack komkommer
Inname vandaag: 1547 kcal, 19 gram koolhydraten, 97 gram eiwit, 118 gram vetten 

Zaterdag 8 Januari 2022
Ontbijt: Keto smoothie (200 ml amandelmelk, 50 gram bevroren aardbeien,75 gram avocado,1 eetlepel mct olie
Lunch: Scrambled eggs en 75 gram gebraden kalfsrollade
Diner: Ramensoep met eendenborst en lowcarb noodles​
Tussendoor: 2 snack komkommers, plakjes truffelsalami, 2 gekookte eieren
Inname vandaag: 1495 kcal, 18 gram koolhydraten, 94 gram eiwit, 116 gram vetten