Een heerlijk stuk chinees geroosterd buikspek met een lekker knapperig laagje.
Ik heb tijdens de feestdagen een marinade pen cadeau gekregen en dat bij dit recept eens uitgeprobeerd.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg het spek op een rooster. Plaats onder het rooster een lekbak en giet hier de overgebleven marinade in samen met een glas water en plaats het geheel in de oven. Ik heb een kernthermometer en stel deze in op 70 graden. Mocht je geen kernthermometer hebben dan hou je ongeveer 60-90 min aan. Ligt een beetje aan de dikte. Als de kern bereikt is zet je de oven op grill stand en rooster je het buikspek 10-15 minuten onder de gril tot er belletjes ontstaan. Lekker met Noodles maar ook lekker om zo als tussendoortje te eten
0 Reacties
Uw commentaar zal worden geplaatst nadat het is goedgekeurd.
Laat een antwoord achter. |