Choco-rum muffins Low-carb

Ik had toch wel zo’n zin in chocola
Choco-rum muffins…recept voor 2 personen.

Ingrediënten:

20 gram gesmolten roomboter
25 gram amandelmeel
5 gram kokosmeel
Zoetstof naar smaak
1 ei
1/4 theelepel rum essence
10 gram rauwe cacaopoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1 blokje 85% pure chocolade fijngehakt.

Bereiding:
​
Alles goed mengen en in 4 muffin vormpjes verdelen.
Oven op 175 graden en 15-20 min in de oven.
Lekker met wat slagroom.

Het recept per persoon bevat 5,3 koolhydraten