Kip ovenschotel

Ik hou zelf niet echt van bloemkool maar deze manier kan ik dan best waarderen. Hij is simpel te maken. 
​

Ingrediënten: voor 4 personen

• 1 grote bloemkool in roosjes
• 1 ui gesnipperd
• 600 gram kippen dij-filet in blokjes
• 150 gram geraspte belegen kaas
• Kip kruiden naar smaak  (1 theelepel zout, 2 theelepel paprikapoeder, 1/4 theelepel gemalen koriander,1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel chilipoeder)

Bereiding:

Maak de bloemkool schoon en snijd in mooie kleine roosjes en kook ze ongeveer 8 minuten. Snipperde de ui en snijd de kip in reepjes en strooi er naar smaak kruiden overheen.

De kruiden zoals hierboven is ruim voldoende om nog een keer voor een recept te gebruiken.

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Verhit olie of boter in een koekenpan en bak hierin de ui glazig. Voeg de gekruide kip reepjes toe en bak deze gaar. Schep hier dan de bloemkool roosjes doorheen samen met de geraspte kaas. Breng op smaak met zout en peper en schep het geheel in een ovenschaal en zet ongeveer 15 minuten in de oven tot de kaas goed gesmolten is.

Eet smakelijk!