Kruidige kip uit de oven

Voor dit recept heb ik 6 kippenbouten gebruikt en heb ik voor 3 personen gemaakt.

Ingrediënten:

• 6  kippenbouten
• Piri Piri kruiden
• 1 middel grote rode ui
• 400 gram kleine trostomaten
• 3 tenen verse knoflook

Bereiding:
Halveer de kippenbouten en kruid ze met piri piri kruiden.
Vet een ovenschaal in met olijfolie en leg hier de kip in.
Was de tomaatjes en snijd deze in vieren en schil de rode ui en snijd in dunne ringen en pers de knoflook.
Verdeel dit over de kip.
Verwarm de oven op 175 graden en gaar de kip 60 min.
Halverwege de tijd de kip even omscheppen.