Pittige kip

Lekker pittig kippetje met mediterrane salade.
Het lijkt misschien een bewerkelijk recept maar is vrij makkelijk te maken.
​

​
​Ingrediënten:
​

• 1 Kemper landhoen van 1,5 kilo
• 200 ml Griekse yoghurt
• 3 tenen knoflook
• 1 dessertlepel paprikapoeder
• 1 lepel gerookte paprikapoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 klein gesnipperd sjalotje
• 1 rode Spaanse peper

Bereiding:

Maak de marinade door de Griekse yoghurt te mengen met alle kruiden.
Ik bestel mijn kruiden vaak bij de kruidenbaron. Je kunt hier echt enorm veel soorten kruiden vinden maar ook supplementen.
​Vul de kip met een deel van deze marinade en smeer de rest over de kip heen. 
Laat gerust 1 tot 24 uur in de marinade staan.
Ik heb een ovenschaal gevuld met knoflook, rode uien en verse tomaten en wat rozemarijn maar je kunt natuurlijk allerlei soorten groenten bij deze kip leggen.
Verwarm de oven op 180 graden en laat de kip in zo’n 90 minuten garen.

Lekker met mediterrane salade en uiensaus