Dit gerechtje kun je als lunch gebruiken maar ook als bijgerecht met wat groenten en vlees. Ingrediënten voor 8 koeken
Bereiding: Klop de eieren los met de kruiden, kokosmeel, Parmezaanse kaas en peper en zout. Meng hier de uitgelekte spinazie door en stukjes zongedroogde tomaatjes en laat 5 minuten rusten. Verhit de kokosolie in een koekenpan en schep 4 hoopjes van het deeg in de koekenpan. Bak de koekjes in ongeveer 5 minuten gaar aan beide kanten. Haal ze uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Bak vervolgens de volgende 4 koeken. Ik eet er 2 per eetmoment. Per stuk bevatten deze koekjes 1,1 gram koolhydraten 7,1 gram eiwit 7,2 gram vet
0 Reacties
Uw commentaar zal worden geplaatst nadat het is goedgekeurd.
Laat een antwoord achter. |